송편만들기

추석이 다가오네여.. 맛난 송편만들기임당^^

 

1.멥쌀을 불려서 가루도 빻아 체에 쳐서 2등분해둔다

 

2.쑥은 믹서기에 갈거나 절구에 빻아서 준배해둔다

 

3.준비해둔 1의 쌀가루에 따뜻한 물을 넣어서 만든다

 

4.2등분한 쌀가루중에 하나는 쑥을 넣어서 쑥색으로 반죽한다

 

5.반죽을 오래 치대고 젖은 행주로 덮어 놓는다

 

6.깨,설탕 약간의 소금을 섞어 속재료를 준비한다

 

7.반죽을 떼어서 동그랗게 만들어 속을 넣은 다음 조개모양으로 예쁘게 빚는다

 

8.다 만든 송편은 시루나 찜통에 솔잎을 깔고 서로 닿지 않게 놓고 쪄낸다

 

9.떡이 익으면 솔잎을 떼고 물에 씻어 소쿠리에 건져 놓는다

 

10.참기름에 발라서 그릇에 담아낸다