요리알지

	요리명 촉촉하고 달콤한 '후렌치토스트' 요리재료 식빵2장 달걀1개 우유반컵 버터 소금 설탕 초간단 / 빵류 / 굽기 비용 3000원 미만 / 요리시간 20분 미만

출처 : Tong - deagam114님의 맛난 요리통

출처 : Tong - deagam114님의 맛난 요리통

요리명 일반 김밥은 저리가라~ "볶음김밥" 요리재료 밥 2인분, 갈은 마늘 1.5T, 김 3장, 스팸 1/3통, 계란 1개, 감자 1/2개, 당근 1/4개, 파프리카 1/4, 양파 1/2개, 치즈 2개, 소금 약간, 토마토 케찹 약간, 들기름 약간 한끼식사 / 곡류 / 볶음 보통 찜질방하면 "음식물 반입금지"라고 되어 있는데, 저희가 자주가는 찜질방은 김밥과 깍은 과일은 반입해도 뭐라고 하지 않습니다!   토요일에 찜질방가려고 계란을 삶아서 갈까하다가~ 그래도 밥 체질이어서, 김밥을 싸려고 하는데, 음... 시금치, 맛살, 우엉, 단무지~ 음... 살게 많네요~^^ 사먹는게 싸지... ㅋㅋㅋ   그래서 집에 있는 야채들을 꺼내서 만들었습니다! 이름하여 "볶음김밥"~ 김안에 볶음밥이 쏵~ 너무 맛있는 볶음김밥 입니다!     01. 올리브유에 마늘 갈은거 1.5T 큼직하게 올려두세요!   02. 이제 마늘부터 볶아주시고~   03. 밥 2인분 넉넉하게 올려서 소금 1/3T, 후춧가루 약간 섞어서 같이 볶아줍니다!   04. 뚜껑덥고 식혀주세요~!     05. 계란 1개 풀어서 소금 살짝 넣고 지단을 만들어 주시고, 양파, 파프리카, 감자, 당근을 길게 썰어 팬에 볶으면서 소금 약간만 넣어주세요! 스팸도 길게 잘라서 팬에 볶아주시고, 치즈는 껍질 벗기지 마시고, 6등분 해두세요!     06. 김 1/4등분으로 나눠서 밥을 올리고, 토마토 케찹을 아주 약간만 뿌리신후에 위에 준비된 재료를 차곡 차곡 올려주세요!     12개 완성되었습니다..^^ ㅋㅋㅋ... 1개는 시식용으로 먼저 먹어주시고~^^     들기름 살짝 발라주시고~ 찜질방으로 고고~~ 하려는데, 후배한테 전화와서 양평 명달리 계곡 별장으로 출발~ 도착해서, 5명이서 입가심으로 김밥 두개씩 먹고~ 고기파티했답니다... 특이한 맛에 사람들이 너무 좋아하더군요!   김밥은 아무거나 넣어도 되는데, 무의식중에 꼭 들어가야하는 야채들이 있지요~ 자~ 이제 막 넣으세요~^^   세상 둘도 없는 볶은 김밥완성입니다~

뭔가 상큼한~ 음식이 땡길때!
어디론가 소풍가고 싶을때!
간단하게 한끼 때우고 싶을때!
상큼하게 즐기는 샌드위치 입니다 ^^

느끼하고 텁텁한 맛은 가라! 상콤하게 즐겨 보아요 ^^
먼저 재료 소개 합니다~


식빵, 양상추, 크래미, 피클, 머스터드, 마요네즈, 계란, 햄, 꿀
비교적 간단한 재료로 멋스러운 샌드위치를 만들어 볼께요 ^^ 고고씽~


먼저 양상추 준비! 양상추를 큰잎을 위주로 뜯어서 찬물에 잘 씻어서 물기를 빼고 준비해 주세요 ^^


그리고 크래미는 손으로 잘게 찢어서 약간의 마요네즈만 넣고 버무려 줍니다~
크래미 자체가 약간 짭짤하니깐 따로 간은 안하셔도 되구요 마요네즈를 너무 많이 넣으시면
느끼~ 한 샌드위치가 된답니다! 그냥 크래미가 엉킬정도만 넣어서 버무려 주세요 ^^

그리고 기본 머스터드에 꿀을 약간 넣어서 섞어 준비!
사실 허니머스터드를 사용해도 되는데 전 그걸 사용하면 너무 단맛이 강해서요.. ㅋ
피클은 다져서 준비해 주셔도 되구요 그냥 통피클이 있어도 되구요 ~
전 다져서 나온 제품을 사용 했답니다 ^^

그리고 계란을 준비하는데요~
보통 샌드위치에는 삶은 계란에 마요네즈로 버무려서 넣는게 일반적인데 좀 다른 방법을 사용 할꺼에요~
그냥 기름 두르지 않은 코팅 팬에 계란을 후라이 해줍니다~
이때 노른자는 터트려서 잘 펴 주시구요~

사실 삶은 계란을 마요네즈로 버무려 버리는 순간 느끼해지고 먹는 내내 계란 조각이 떨어져서 불편해요~
이렇게 후라이로 해서 넣으면 맛도 좋고 중간에 흘리지도 않는 답니다 ^^

자~ 어느정도 재료가 준비되었다면 이제 빵을 토스트 해줄꺼에요~
기름없는 팬에 노릇하게 약간만 구워 주시구요~ 토스트기계 있으시면 그걸 사용 하삼 ^^


토스트 해준 식빵에 한쪽 면만 머스터드 + 꿀 을 섞은걸 골고루 발라 주시구요
씻어놓은 양상추를 올려 줍니다~ 듬뿍~ ^^


위에 크래미를 듬뿍~ 올려주시구요~ ^^


그다음엔 슬라이스된 햄을 올려주세요~
기본 햄이 작아서 반을 잘라서 더 넣었습니다 ㅋ


그리고 후라이로 준비해둔 계란을 올려 주세요~
저렇게 노른자를 터트려서 해주는게 포인트! 모양은 안이뻐도 ㅋㅋ 맛있어요 ㅋ
위에 피클다진것도 올려 주시구요


다시 머스터드 + 꿀 바른 식빵으로 덮어줍니다!

먹기 좋게 잘라서 먹는일만 남앗어요~ 아우~ 맛있겠다~

상콤한 샌드위치 최고에요 ^^

요즘 웬만한 해물뷔폐 같은곳에 가서 아이들이 시켜달라고 해도
이마넌은 거뜬히 하는...해물 떡볶기~!!
집에있는 간단한 야채와 냉동모듬해물로 한번 맛나게 멋찌게 만들어 봤습니다.








<<재료>>
주재료 -- 냉동해물잔치1/2팩, 그린홍합10개정도, 홍고추1개,양배추적당량, 양파1개,
당근1/4개,대파1대,떡볶기떡1봉지.
양념재료-- 중화고추마늘소스1큰술, 고추장2큰술, 설탕1큰술, 물엿1큰술, 다진마늘1/2큰술
간장1/2큰술, 참기름1/2큰술, 후춧가루,통깨조금씩.

<<만들기>>





1.뜨겁게 달군팬에 양념재료를 모두 넣고 적당히 볶아 소스를 만들어 놓은 후...




2.깨끗하게 손질해놓은 해물을 넣고 센불에서 골고루 볶아 주세요.




3.깊은팬을 달군후 포도씨유를 적당량 두르고 양파와 마늘을 살짝 볶아 주세요.




4.양파가 살짝 볶아졌을때 물에 불려놓은 떡볶기 떡을 넣고 볶아줍니다.




5.떡이 살짝 볶아진 듯할때 준비해두신 야채를 넣어 센불에서 재빨리 볶아주세요.




6.떡이 익으면 살짝 불어나는걸 알 수 있습니다 이때 다른팬에 볶아두었던 해물소스를 넣어
다시한번 이리저리 뒤적이면서 볶아주세요.










7.중간에 한번씩 볶음저로 물을 조금씩 뿌리듯이 넣어주세요...물기가 너무 없으면
떡이 팬에 달라붙을 수 있거든요~그걸 방지하려면 요령껏 물을 조금씩~~~o(^-^)o

해물떡볶기는 길거리표와 틀려 국물이 많이 생기지 않도록 센불에서 재빨리 볶아
주셔야 맛도이쁘고 때깔도 곱게 나온답니다.




8.떡과 해물이 적당히 간이 배이면서 익은듯 하면 불을 끄고 한번 정도 저어주신 후에
준비한 분량의 참기름과 통깨,후춧가루를 넣고 몇번 더 뒤적여 주시면 완성~★
그린홍합은 중년여성들 관절건강에도 도움이 되지만...
맛또한 아주 쫀득쫀득하면서 좋답니다.











저위에 모짜렐라 치즈를 듬뿍얹어 오븐에 구워드셔도 멋찐 치즈맛 해물떡볶기가 될겁니다.