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2008. 9. 18. 15:44

촉촉하고 달콤한 '후렌치토스트'

2008. 9. 18. 15:44 in 간식/샌드위치

요리명	촉촉하고 달콤한 '후렌치토스트'

요리재료	식빵2장 달걀1개 우유반컵 버터 소금 설탕

초간단 / 빵류 / 굽기

비용 3000원 미만 / 요리시간 20분 미만

우리 쭈니들이 좋아하는 토스트~~

'엄마 계란 묻힌 토스트 해주세요~' 하면 요거~~ㅎㅎ

'후렌치토스트'

우유에 한번 적셔주는 토스트라 그런지 식빵이 정말 촉촉하고 부드럽답니다^^

어떨땐 살짝 귀찮긴 하지만...^^:

그래도 그냥 해주는 것보다는 훨씬 더~ 맛있다는걸 알기에... 귀찮아도 해주게 되네요 ㅎㅎ

식빵을 세모모양으로 잘라줍니다~

우유에 담가주세요 식빵 앞뒤로 돌려가며 적셔주시면 되요~

그다음 소금,설탕을 넣고 잘 섞은 계란물을 묻혀줍니다.

물론 앞뒤로~~ ㅎㅎ

그리고 달궈진 팬에 버터를 녹이고 계란물까지 입힌 식빵을 구워줍니다~

요렇게요~~ ^^

불을 세게 하고 익히면 계란이 겉부분만 타고 안에 스며들은 부분은 안익거든요..

그러니 약한불로 지긋이 눌러주면서 노릇하게 구워주세요~ 물론 앞뒤로~~ ㅋㅋ

자~ 후렌치 토스트가 완성되었습니다~~

접시에 가지런히 담고..

우유를 함께 곁들여서 쭈니들 간식으로 내놓았답니다^^

토스트엔 우유~~ ㅎㅎ 우유랑 같이 먹으면 더 맛있어요 쥬스보다..

단것을 좋아한다면 설탕을 조금만 솔솔~ 뿌려줘도 좋아요^^

우유에 적셔서 식빵이 아주 부드럽고 촉촉해졌어요~

사진에서는 잘 안느껴지지만..^^: 식빵을 살짝 찢어보면 촉촉한 속살을 느끼실수 있지요~

당연 맛을 보면 확실하게 아는 일이지만~~

부드러운 토스트~ 후렌치 토스트~ 간식으로 짱이에요!!

참고로.. 우리 시아버님도 요거 아주아주 좋아하신답니다~~ ㅎㅎ

아이들못지않게 어른들도 맛있게 드시거든요~

부모님 출출하다고 하실때.. 요거 한번 만들어서 드려보세요~정말 좋아하실거에요~^^

Posted by 케빈_Kevin

2008. 9. 10. 00:34

햄떡꼬치

재료_ 미니 햄 4개, 떡볶이 떡 12개, 토마토케첩 3큰술, 버터 1작은술, 식용유·설탕 약간씩

만드는 법
1 미니 햄은 반으로 길게 잘라 양쪽 끝에 칼집을 낸다.
2 떡볶이 떡은 끓는 물에 데쳐 물에 헹군다.
3 팬에 버터를 두르고 토마토케첩과 설탕을 넣어 졸인다.
4 ①과 ②를 산적꽂이에 번갈아 꽂은 뒤 ③을 고루 바른다.
5 팬에 식용유를 두르고 ④를 뒤집어가며 굽는다.

피자토스트

재료_ 미니 식빵 6개, 모차렐라 치즈 6큰술, 청·홍·황 파프리카 ¼개씩, 미니 햄 3개, 소금·버터 약간씩

만드는 법
1 파프리카는 깨끗이 씻어 잘게 다진다.
2 미니 햄은 둥글게 자른 후 팬에 버터를 두르고 소금으로 간하여 살짝 굽는다.
3 미니 식빵 위에 모차렐라 치즈를 뿌리고 ①, ②의 재료를 올린 후 전자레인지에 넣고 3분간 돌린다.

치즈통감자

재료_ 감자 2개, 모차렐라 치즈 4큰술, 다진 브로콜리 2작은술, 버터·소금·설탕 약간씩

만드는 법
1 감자는 껍질째 깨끗이 씻어서 찜통에 넣어 푹 찐다.
2 찐 감자에 십자로 칼집을 낸 다음 안쪽에 버터를 바르고 소금, 설탕을 약간 뿌린다.
3 ②에 모차렐라 치즈를 뿌린 후 전자레인지에 넣고 1분간 돌린다.
4 ③에 다진 브로콜리를 얹는다.

달걀푸딩

재료_ 달걀 1개, 유아용 치즈 ½장, 멸치국물 ½컵, 생크림 2큰술, 참기름·소금 약간씩

만드는 법
1 볼에 달걀과 멸치국물, 참기름, 소금을 넣고 고루 섞어 체에 내린다.
2 유아용 치즈는 잘게 다지고, 생크림은 고루 저어 거품을 낸다.
3 작은 그릇에 ①과 치즈를 넣은 뒤 찜통에 넣어 찐다.
4 완성된 푸딩 위에 거품 낸 생크림을 얹어 낸다.

과일요구르트샐러드

재료_ 크랜베리 2큰술, 키위 1개, 사과 개, 바나나 ½개, 플레인 요구르트 4큰술, 시럽 1큰술

만드는 법
1 크랜베리는 깨끗이 씻고, 나머지 과일은 껍질을 벗겨 잘게 썬다.
2 볼에 플레인 요구르트와 시럽을 넣고 잘 섞는다.
3 그릇에 ①의 과일을

Posted by 케빈_Kevin

2008. 9. 9. 15:23

해물떡볶이 맛있게 하는 법

2008. 9. 9. 15:23 in 간식/샌드위치

요즘 웬만한 해물뷔폐 같은곳에 가서 아이들이 시켜달라고 해도
이마넌은 거뜬히 하는...해물 떡볶기~!!
집에있는 간단한 야채와 냉동모듬해물로 한번 맛나게 멋찌게 만들어 봤습니다.

<<재료>>
주재료 -- 냉동해물잔치1/2팩, 그린홍합10개정도, 홍고추1개,양배추적당량, 양파1개,
당근1/4개,대파1대,떡볶기떡1봉지.
양념재료-- 중화고추마늘소스1큰술, 고추장2큰술, 설탕1큰술, 물엿1큰술, 다진마늘1/2큰술
간장1/2큰술, 참기름1/2큰술, 후춧가루,통깨조금씩.

<<만들기>>

1.뜨겁게 달군팬에 양념재료를 모두 넣고 적당히 볶아 소스를 만들어 놓은 후...

2.깨끗하게 손질해놓은 해물을 넣고 센불에서 골고루 볶아 주세요.

3.깊은팬을 달군후 포도씨유를 적당량 두르고 양파와 마늘을 살짝 볶아 주세요.

4.양파가 살짝 볶아졌을때 물에 불려놓은 떡볶기 떡을 넣고 볶아줍니다.

5.떡이 살짝 볶아진 듯할때 준비해두신 야채를 넣어 센불에서 재빨리 볶아주세요.

6.떡이 익으면 살짝 불어나는걸 알 수 있습니다 이때 다른팬에 볶아두었던 해물소스를 넣어
다시한번 이리저리 뒤적이면서 볶아주세요.

7.중간에 한번씩 볶음저로 물을 조금씩 뿌리듯이 넣어주세요...물기가 너무 없으면
떡이 팬에 달라붙을 수 있거든요~그걸 방지하려면 요령껏 물을 조금씩~~~o(^-^)o

해물떡볶기는 길거리표와 틀려 국물이 많이 생기지 않도록 센불에서 재빨리 볶아
주셔야 맛도이쁘고 때깔도 곱게 나온답니다.

8.떡과 해물이 적당히 간이 배이면서 익은듯 하면 불을 끄고 한번 정도 저어주신 후에
준비한 분량의 참기름과 통깨,후춧가루를 넣고 몇번 더 뒤적여 주시면 완성~★
그린홍합은 중년여성들 관절건강에도 도움이 되지만...
맛또한 아주 쫀득쫀득하면서 좋답니다.

저위에 모짜렐라 치즈를 듬뿍얹어 오븐에 구워드셔도 멋찐 치즈맛 해물떡볶기가 될겁니다.