요리알지

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핫도그 먹자니 반죽만들기 귀찮아서 핫케익가루 사려고 마트갔다가

밀가루 두배의 가격에  '조금 귀찮으면 되지' 하면서 그냥 내려 놓았답니다.

핫케익가루 없이 간단한 반죽으로 만들수 있는 핫도그입니다.

비엔나소세지를 넣어서 튀긴 앙증맞은 크기에 아이들 좋아할거에요.

꼬마(미니)핫도그

재료:비엔나소세지1봉지(150g),빵가루1컵

반죽:박력분(중력)1컵(100g),베이킹파우더0.5작은술,소금약간,계란1개,설탕1큰술,우유1/3컵

(핫케익가루 있으신분은 우유와 계란만 함께 섞어서 반죽을 만들면 됩니다.)

■ 1큰술(Ts)-15ml (어른 밥숟가락으로 대신하세요)

■ 1작은술(ts)-5ml (티(차)스푼으로 대신하세요)

■ 1컵(cup)-200ml (일반종이컵입니다)

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1.  비엔나 소세지는 끓는물에 살짝 데쳐서 체에 받혀 식혀주세요.

2.  체친밀가루(+베이킹파우더,소금)에 설탕,계란과 우유를 붓고.......

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3.  거품기로 덩어리가 없이 섞어줍니다.

반죽이 묽으면 소세지에 묻지 않고 흘러내리기 때문에 약간 걸쭉할 정도가 좋아요.

4.  소세지에 꼬치를 꽂아놓고, 반죽과 빵가루 있으면 됩니다.

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5.  소세지에 밀가루를 바른다음 반죽옷을 골고루 입히고,  빵가루를 묻혀서 튀기면 됩니다.

통통한 핫도그를 원하시면 반죽옷 입혀서 한번 튀긴후 다시 반죽옷 ⇒ 빵가루 이런식으로 반죽을 두번 입혀서 튀기면 됩니다.

6.  갈색빛이 나도록 앞뒤로 튀겨주세요.(중불정도..)

(비엔나 소세지로 만드니까 적은양의 기름으로도 튀길수 있어요.)

튀긴후 키친타올에서 기름기를 빼줍니다.

 빵가루를 묻혀서 튀기면 훨씬 바삭하고 맛있답니다. 

핫도그에는 케찹이 잘어울리죠.~~

씹을때 소세지 껍질 터지는 느낌이 재미있어요.  반죽이 얇은듯 해도 제법 폭신폭신하네요.

작다고 우습게 보고 앉은 자리에서 반이상 해취웠더니 너무 배불러요.

아이들 간식으로 엄마표 핫도그 만들어 주세요.   인기폭발~~~!^^

행복한 하루 되세요.^^